CAS 87-81-0 Lebensmittelzusatzstoffe Natürliche Süßstoffe D-Tagatose

Basisinformation

Modell Nr.	99 %
CAS-Nr.	87-81-0
Formel	C6h12o6
EINECS	/
Aussehen	Pulver
Qualität	Am besten
Farbe	Weiß
Produktname	D-Tagatose
Testmethoden	HPLC
Versandarten	DHL, FedEx, TNT und EMS
Mindestbestellmenge	1 kg
Probe	Verfügbar
Transportpaket	1 kg/Beutel 25 kg/Fass
Spezifikation	99 %
Warenzeichen	Langblatt
Herkunft	China
Produktionskapazität	1500 kg/Monat

Produktbeschreibung

CAS 87-81-0 Lebensmittelzusatzstoffe Natürliche Süßstoffe D-Tagatose

Produktname:	Tagatos
Anderer Name:	D-Lyxo-Hexulose
Aussehen:	Weißes feines Pulver
Reinheit:	99 %
Testmethode:	HPLC
Löslichkeit:	Wasserlöslich
Molekularformel:	C6H12O6
Cas-Nr.	87-81-0
Molekulargewicht	180,16
Schmelzpunkt	134,5 °C
Dichte	1,589 ± 0,06 g/cm3 (Temperatur: 20 °C, Presse: 760 Torr)
Drehung	-5° (Wässrige Lösung, Wellenlänge 589,3 nm, Temperatur 25 °C)
Löslichkeit:	0,1 g/ml (farblose, klare wässrige Lösung)
Siedepunkt:	232,96°C

Tagatose ist ein Rohstoff aus Laktose, der hydrolysiert wird, um Galaktose zu erhalten (da Laktose ein reduzierendes Disaccharid ist, das durch die Kombination von Galaktose und Glucose entsteht). Galactose ist ein Isomer von Glucose, die ebenfalls ein Isomer ist. Die Aldose wird dann durch Isomerasebehandlung von Galactose in ketonhaltige Hexose mit sechs Kohlenstoffatomen umgewandelt. Tagatose ist eine neue Art von Monosaccharid natürlichen Ursprungs, das ein „Epimer“ der Fruktose ist; Seine Süße beträgt 92 % der gleichen Menge Saccharose und ist eine gute energiearme Lebensmittelsüße. Es wird häufig in der Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und anderen Bereichen verwendet.

Vom Körper aufgenommene Tagatose kann vom Dünndarm nicht vollständig aufgenommen werden. Tierversuche haben gezeigt, dass Tagatose mehr Energie verbraucht, als sie im Stoffwechsel freisetzt, keine Fettausfällung verursacht und viel weniger Energie liefert als Saccharose. Daher ist Tagatose ein neuartiger energiearmer Süßstoff, der das Auftreten von Fettleibigkeit reduzieren kann.

Studien haben ergeben, dass die Einnahme von Tagatose bei gesunden Menschen und Typ-2-Diabetikern keine signifikanten Veränderungen des Blutzuckers verursacht und den durch die Glukoseaufnahme verursachten Anstieg des Blutzuckers bei Diabetikern deutlich hemmen kann.

80 % der vom Körper aufgenommenen Tagatose können vom Dünndarm nicht aufgenommen werden. Dieser Teil der nicht absorbierten Tagatose ist
wird von einigen Mikroben im Dickdarm fermentiert und verwertet, was das Wachstum nützlicher Bakterien fördert, das Wachstum schädlicher Bakterien hemmt und die Darmflora deutlich verbessert. Und einige Studien glauben, dass Tagatose eine Rolle bei der Hemmung von Darmkrebs, der Hemmung darmpathogener Bakterien und der Förderung des Wachstums nützlicher Bakterien wie Milchsäurebakterien spielen kann.

Studien haben ergeben, dass Tagatose von Mikroorganismen in der Mundhöhle nicht verwertet werden kann, den pH-Wert von Zahnbelag nicht senkt und daher keine Zahnkaries verursacht. Tagatose hat eine gute Wirkung bei der Hemmung von Zahnbelag und der Beseitigung von Mundgeruch und kann in oralen Produkten wie Zahnpasta, Kaugummi usw. verwendet werden.

CAS 87-81-0 Food Additives Natural Sweetener D-Tagatose